德國克隆的Ehrenfeld的夜間市場，海王星廣場的美食
周四在Rudolfplatz見面和吃飯，同時了解科隆大部分地區。相比之下，Ehrenfeld的Neptunplatz夜市每周三仍然很新。但即使在那里，游客也可以品嘗不同的街頭美食，與朋友和同事會面，享受下班后的啤酒，放松身心。從下午4點30分到晚上9點45分，她將享受豐富多彩的食物和飲料。座位可用。
素食主義者和素食主義者以及肉食者都可以獲得金錢。優惠包括新鮮的意大利面食，南美特色菜，沙拉三明治和印度菜。漢堡粉絲也不必餓，他們可以選擇Angusfleisch，雞肉或素食Patty's。有普通和紅薯油條。此外，晚市提供Coushi，藻類葉手工蒸粗麥粉卷和各種熱狗變種-無論是清真還是素食。
為了甜蜜的饑餓
那些尋找能夠填滿甜點胃的東西的人可以選擇充滿異國情調的干果和堅果，法國煎餅和galettes，以及冰淇淋或油條。來自西班牙的細長星形甜甜圈是油炸的，可以撒上糖或巧克力醬或浸泡在dulcedeleche中。來品嘗不同的美食。
無論是在花園，公園還是陽臺上，燒烤都是德國人在夏季最受歡迎的娛樂活動之一。據Statista稱，近96％的人喜歡在溫暖的天氣里加熱煤炭。近90％甚至有自己的燒烤。大多數情況下，香腸和肉最終都在烤架上。但是，如果你想要沒有動物或環境，你會發現許多素食替代品。大多數也是無麩質的。另一個優點：運輸食物時，沒有人擔心冷鏈。
腌料的
其中一種經典的肉類替代品是豆腐。就像seitan，tempeh和co。一樣，它取決于正確腌料的制備。可能性幾乎沒有任何限制：您可以隨心所欲地加入香料-例如地中海配百里香和迷迭香或亞洲生姜和辣椒。蔬菜串上的豆腐特別好吃。無論是辣椒，蘑菇，西紅柿還是西蘭花-讓您自己受到科隆每周市場季節性選擇的啟發。還有一個提示：在燒烤之前，應立即涂抹大量油，以免粘在爐排上。
水果
即使沒有這種肉替代品也可以花多種燒烤。幾乎每種蔬菜都適合美味的燒烤。特別是該品種使食物令人興奮并為盤子帶來色彩。正確準備和準備不同品種非常重要。如果你想節省一些時間，你應該提前煮熟的蔬菜，如南瓜，胡蘿卜或土豆。或者，您可以直接在余燼中烹飪用箔包裹的塊莖。辣椒，蘑菇，西葫蘆，西紅柿和茄子-加香料和少許油-可以直接放在烤架上。如果你喜歡它的果味，你可以混合水果。芒果，草莓或菠蘿可以燒烤。但是，不應將串或包直接放在網格上。它更好
浸漬完成
用美味的蘸醬烤制蔬菜-如大豆酸奶，腐殖質或鱷梨醬。法式面包和大餅以及沙拉適合作為配菜。你不必沒有馬鈴薯和意大利面沙拉。您可以簡單地將調味品與素食蛋黃醬混合。作為一種美味的替代品，您還可以嘗試蒸粗麥粉或tabboulé品種。
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